PÉRDIDA DEL SENTIDO DEL GUSTO

Los problemas con el sentido del gusto pueden tener un gran impacto en la vida. El gusto estimula el deseo de comer y, por lo tanto, tiene un papel clave en la nutrición. El sentido del gusto también ayuda a mantenernos sanos al ayudarnos a detectar alimentos o bebidas en mal estado.

Se han establecido que hay cinco sabores distintos que contribuyen a nuestro sentido del gusto: dulce, agrio ácido, amargo y salado “salado” se refiere en este caso a dos sabores distintos: el sabor de alimentos con sal y el sabor de alimentos condimentados.

Estos sabores, más las sensaciones de calor, frío y textura, se combinan dentro de la boca para darnos el sentido del gusto. El sentido del olfato también contribuye a la percepción del gusto. De hecho, los sentidos del gusto y del olfato están relacionados de manera tan estrecha que la mayoría de las personas que van al médico porque piensan que han perdido el sentido del gusto se sorprenden al descubrir que han perdido el sentido del olfato.

Causas

Algunas personas nacen con trastornos del gusto, pero en la mayoría de los casos inician después de una lesión o enfermedad. Entre las causas de los problemas del gusto se encuentran:

• Las infecciones de las vías respiratorias superiores y del oído medio;
• Radioterapia para cánceres de la cabeza y el cuello.

• Exposición a productos químicos, como los insecticidas y algunos medicamentos, incluidos los antibióticos y los antihistamínicos.
•  Lesiones de la cabeza.

• Cirugía en el oído, la nariz o la garganta como cirugía del oído medio o la extracción del tercer molar muela cordal.

• La mala higiene bucal y problemas dentales.

Back to top

Síntomas

• La disgeusia, un trastorno en el que hay un mal sabor persistente en la boca. Dicho sabor puede ser salado, rancio o metálico. La disgeusia a veces está acompañada del síndrome de la boca ardiente, que se caracteriza por presentar una sensación de dolor y ardor en la boca.

• La hipogeusia, un trastorno en el que la capacidad gustativa se reduce.

• La ageusia, un trastorno en el que la persona pierde por completo el gusto.